Thang Tời Thực Phẩm 50–300kg Cho Nhà Hàng, Khách Sạn
Thang tời thực phẩm là loại thang chở hàng kích thước nhỏ dùng để vận chuyển thức ăn, đồ uống, nguyên liệu, dụng cụ và hàng nhẹ giữa các tầng trong nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp hoặc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Loại thang này không được thiết kế để chở người. Khi lựa chọn, cần xem đồng thời tải trọng, kích thước khay hàng, vị trí lấy đồ, số tầng và mặt bằng lắp đặt thay vì chỉ chọn theo số kg.
Các Mẫu Thang Tời Thực Phẩm Alphalift
Các cấu hình thang tời thực phẩm dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp và công trình nhiều tầng.
Thang Tời Thực Phẩm Là Gì?
Thang tời thực phẩm, còn thường được gọi là dumbwaiter hoặc thang máy tải thực phẩm, thuộc nhóm thang chở hàng nhỏ.
Phương tiện mang tải thường được thiết kế đủ cho:
- khay thức ăn;
- đồ uống;
- thực phẩm;
- nguyên liệu;
- dụng cụ bếp;
- hàng nhỏ.
TCVN 6396-3:2010 áp dụng cho một nhóm thang chở hàng dẫn động điện hoặc thủy lực có tải trọng định mức không vượt quá 300kg và cabin có kích thước/kết cấu để người không thể vào được. Tiêu chuẩn này hiện được hệ thống tiêu chuẩn quốc gia ghi nhận còn hiệu lực.
Thang Tời Thực Phẩm Phù Hợp Với Đâu?
Dòng này thường được khảo sát cho:
- nhà hàng nhiều tầng;
- khách sạn;
- quán cà phê;
- bếp trung tâm;
- trường học;
- bệnh viện hoặc cơ sở có bếp;
- cửa hàng thực phẩm;
- cơ sở chế biến.
Mục tiêu là giảm việc nhân viên phải mang khay, đồ uống hoặc nguyên liệu lên xuống cầu thang nhiều lần.
Chọn Tải Trọng Bao Nhiêu?
| Tải trọng | Nhu cầu tham khảo |
|---|---|
| 50kg | Khay đồ ăn, đồ uống nhẹ |
| 100kg | Quán ăn, cafe, bếp nhỏ |
| 150kg | Nhà hàng quy mô vừa |
| 200kg | Nhà hàng, khách sạn, bếp nhiều tầng |
| 250–300kg | Hàng nhiều hơn hoặc khay/kệ lớn |
Bảng trên chỉ giúp xác định phạm vi ban đầu.
Ví dụ hai nhà hàng cùng chọn 100kg nhưng một bên dùng khay nhỏ, bên còn lại dùng xe/kệ phục vụ lớn thì kích thước cabin có thể khác nhau.
Kích Thước Thang Tời Thực Phẩm Bao Nhiêu?
Đề biết được kích thước chính xác thì mời các bạn xem thêm tại: Kích thước thang tời thực phẩm 50–250kg
Kích thước cuối cùng phải căn cứ cấu hình sản phẩm và mặt bằng thực tế.
Nên Đặt Cửa Thang Ở Cao Độ Nào?
Tùy quy trình phục vụ, thang có thể được bố trí sao cho người dùng lấy hàng thuận tiện tại từng tầng.
Khi khảo sát cần xác định:
- người dùng đứng hay dùng xe đẩy;
- chiều cao quầy;
- kích thước khay;
- cửa mở một phía hay nhiều phía;
- khoảng trống trước cửa.
Không nên chọn cao độ cửa chỉ theo một bản vẽ mẫu.
Vật Liệu Cabin Nên Chọn Thế Nào?
Với môi trường nhà hàng và bếp, vật liệu nên ưu tiên:
- dễ vệ sinh;
- chống ăn mòn phù hợp môi trường;
- bề mặt ít giữ bẩn;
- chịu được quá trình sử dụng thường xuyên.
Inox thường được lựa chọn cho cabin và khay, nhưng không nên viết:
“bắt buộc inox 304”
hoặc
“dùng inox 304 là tự động đạt chuẩn vệ sinh”.
Mác vật liệu và bề mặt hoàn thiện cần được xác định trong cấu hình/hợp đồng.
Trang hiện tại đang mặc định toàn bộ category sử dụng inox 304 và một kích thước cabin 600×600×800mm; phần này nên bỏ để tránh biến một cấu hình thành thông số chung.
Thang Tời Thực Phẩm Có Chở Người Được Không?
Không.
TCVN 6396-3:2010 mô tả loại thang chở hàng trong phạm vi này là thiết bị có cabin mà người không thể vào được do kích thước và kết cấu, tải trọng không quá 300kg. Tiêu chuẩn cũng đưa ra giới hạn về kích thước để phân loại loại thang này.
Do đó không:
- ngồi trong cabin;
- đứng trong cabin;
- dùng tời thực phẩm thay thang tải khách;
- sửa cabin để người đi cùng hàng.
Nếu công trình cần vận chuyển người, phải lựa chọn loại thang phù hợp ngay từ thiết kế.
Tốc Độ Thang Tời Có Cần Cao Không?
Thông thường đây là hệ thống phục vụ khoảng cách giữa các tầng và tải trọng nhỏ nên tốc độ cần được lựa chọn theo:
- số tầng;
- hành trình;
- tải;
- bộ máy;
- tần suất vận chuyển.
Các sản phẩm hiện tại của Alphalift đang có những cấu hình công bố khoảng 15–30m/phút, nhưng con số cuối cùng cần xác nhận theo từng sản phẩm. Ví dụ trang 200kg hiện công bố tốc độ 15–30m/phút.
Nguồn Điện 1 Pha Hay 3 Pha?
Một số cấu hình tải thực phẩm hiện tại của Alphalift có thể sử dụng điện 1 pha hoặc 3 pha tùy bộ thiết bị.
Vì vậy nguồn điện nên được xác nhận sau khi:
- chọn tải trọng;
- số tầng;
- máy dẫn động;
- công suất
Giá Thang Tời Thực Phẩm Bao Nhiêu?
Giá hiển thị tại từng sản phẩm là mức tham khảo theo cấu hình đang công bố. Báo giá cuối cùng phụ thuộc tải trọng, số tầng, kích thước cabin, cửa, nguồn điện, giếng thang và phạm vi lắp đặt.
Những Yếu Tố Làm Thay Đổi Giá
- tải trọng;
- số tầng;
- kích thước cabin;
- số cửa;
- nguồn điện;
- hệ truyền động;
- vật liệu;
- khung giếng thang;
- điều kiện thi công.
Ví dụ một tời 100kg hai điểm dừng khác đáng kể với tời 200kg phục vụ nhiều tầng và có kích thước cabin lớn.
Tiêu Chuẩn Cần Lưu Ý
Đối với thang chở hàng nhỏ trong phạm vi phù hợp, TCVN 6396-3:2010 quy định yêu cầu an toàn về cấu tạo và lắp đặt đối với thang dẫn động điện và thủy lực, tải định mức không vượt quá 300kg, không dùng để chở người.
Tiêu chuẩn này cũng quy định điều kiện kích thước để cabin được xem là không thể tiếp cận bởi người.
Do đó khi lựa chọn tời thực phẩm, không nên chỉ quan tâm:
tải trọng + giá
mà cần kiểm tra:
thiết kế → cửa → cabin → điều khiển → thiết bị bảo vệ → phương án lắp đặt.
Cách Chọn Thang Tời Thực Phẩm
Bước 1: Xác định loại hàng
Khay thức ăn, đồ uống hay nguyên liệu.
Bước 2: Đo khay hoặc kệ lớn nhất
Đây là cơ sở xác định cabin.
Bước 3: Chọn tải trọng
Không cần chọn quá lớn nếu khối lượng sử dụng thực tế thấp.
Bước 4: Chọn vị trí cửa
Theo quy trình phục vụ.
Bước 5: Xác định số tầng và nguồn điện
Phục vụ lựa chọn bộ máy.
Bước 6: Chốt bản vẽ
Sau đó mới thi công giếng thang.
Những Sai Lầm Thường Gặp
Chọn tải trọng nhưng không đo khay
Cabin có thể đủ kg nhưng không đặt vừa vật dụng.
Cho người vào cabin
Không đúng mục đích sử dụng của loại tời này.
Xây hố từ bảng Internet
Mỗi bộ thiết bị có thể khác.
Mặc định phải dùng một kích thước cabin
Không phù hợp với mọi nhà hàng.
Chọn loại lớn chỉ vì nghĩ “sau này sẽ cần”
Có thể làm tăng diện tích và chi phí không cần thiết.
Câu Hỏi Thường Gặp
Thang tời thực phẩm 100kg phù hợp với đâu?
Có thể phù hợp với quán ăn, cafe hoặc bếp có lượng khay vừa phải. Kích thước cabin phải được xác định theo vật dụng thực tế.
Tời thực phẩm 200kg có chở người được không?
Không. Đây là thiết bị chở hàng, không phải thang tải khách.
Kích thước tời 200kg bao nhiêu?
Alphalift đã có bài riêng về kích thước thang tời thực phẩm; thông số cụ thể cần xác nhận theo cấu hình được lựa chọn.
Có dùng điện 1 pha được không?
Có một số cấu hình hỗ trợ, nhưng phải xác nhận theo thiết bị.
Nên chọn 150kg hay 200kg?
Căn cứ khối lượng mỗi chuyến, kích thước khay và lưu lượng sử dụng; không nên chọn chỉ theo cảm giác.
Tư Vấn Thang Tời Thực Phẩm Theo Bếp Thực Tế
Khi cần khảo sát, bạn nên chuẩn bị:
kích thước khay lớn nhất – tải mỗi chuyến – số tầng – vị trí bếp – vị trí nhận hàng – mặt bằng giếng thang – nguồn điện.
Từ những thông tin này, Alphalift có thể xác định tải trọng, kích thước cabin, cửa và thiết bị phù hợp hơn.
Liên hệ Thang Máy Alphalift Việt Nam để được tư vấn thang tời thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn và bếp nhiều tầng.
- ☎️ Hotline 24/7: 0965.587.886
- 📧 Email: lienhe@alphaliftvietnam.com
- 💬 Chat Zalo – Facebook